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四季彩导航手机app:干豆丝的做法是什么?

作者:fyy32 时间:2015-10-19 00:51:54 来源: 99彩票手机app 大众养生网
文章导读

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在夏天的时候天气比较炎热,很多的朋友都很容易出现不同程度的中暑,这时候适当的吃一些绿豆制品能够帮助身体清热解毒,缓解由于中暑而带来的各种不适,干豆丝主要是绿豆以及大米经过处理后制作而成的,在夏天是一种难得的清凉食品。干豆丝的做法其实并不难,按照以下的方法自己完全是可以在家制作的。

原料

绿豆、大米

做法

1.绿豆大米浸泡3小时以上用料理机一起混合打成浆,千万不要加水.

2.将浆倒入平底锅小火煎1-3分钟不用反面火的热气很快将浆煎熟

3.放在切菜板上待切

4.趁热切成条

5.放盘摊凉,以后可煮可炒,湖北喜欢用汤,最好是排骨汤下豆丝,喂决绝了!

1、绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究,绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质,可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。

2、通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响,结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。

绿豆对人体的健康会有很多的好处,较为明显的就是会有杀菌抗菌的作用,能够有效的减少细菌感染给人体带来不适。绿豆性寒,对于胃寒,经常容易出现腹泻的朋友,平时应该尽量少吃一些绿豆制品,食用过多的干豆丝很可能会引起腹泻。

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